蒜香西兰花
| 蒜香西兰花，非常简单家常快手菜，材料就是一颗菜花，几瓣蒜，油和盐，几分钟就做好了。但是营养味道一个都不少，清淡脆口，蒜香四溢；大蒜和西兰花都对抗癌、防癌有益。翠绿的西兰花上点缀上几片白色的蒜片，瞧上去就如小家碧玉，令人心情愉悦。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西兰花切成小朵，仔细地冲洗干净。 |
 | 2.将蒜切片。 |
 | 3.起一煮锅，注入半锅水，加入少量的盐和几滴油烧开，下西兰花，煮开后再煮一分钟。 |
 | 4.捞出过冷水，沥干备用。 |
 | 5.取一炒锅，倒适量的油，油热下蒜片。 |
 | 6.紧接着下西兰花。 |
 | 7.翻炒均加盐和糖调味，再炒均即可出锅。 |
【蒜香西兰花做法小贴士】
| 1．西兰花常有小青虫，要注意检查。 2．焯过水的西兰花更加碧绿，从过程图上可以看到色彩的变化。 |
