蒜香西兰花
| 西兰花有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花500g |
| 【辅料】蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜拍碎备用，西兰花洗净切小块； |
 | 2.锅中煮沸水，加少许油盐，西兰花焯熟； |
 | 3.焯熟的西兰花捞出备用； |
 | 4.炒锅爆香蒜； |
 | 5.倒下西兰花翻炒； |
 | 6.倒入酱油炒均即可出锅。 |
【蒜香西兰花做法小贴士】
| 焯菜的水放少许油盐，可以保持焯出来的菜色彩好看。 |
