蒜香螃蟹
| 艳丽的螃蟹在盘中徘徊，你是否想来尝一尝呢？？ |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.螃蟹洗净。 |
 | 2.洒入适量盐拌匀腌制，装盘。 |
 | 3.套入保鲜袋，打好结，放入冰箱。 |
 | 4.锅中热油，倒入螃蟹翻炒。 |
 | 5.翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。 |
 | 6.倒入适量水。 |
 | 7.盖上锅盖，中小火焖2分钟。 |
 | 8.开盖，将螃蟹推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。 |
 | 9.将螃蟹跟蒜蓉翻炒匀，调盐，即可。 |
【蒜香螃蟹做法小贴士】
| 海鲜沾着醋吃，可以杀菌，如果不想沾醋吃，可以在起锅时下适量老干妈或者生抽提味。 |
