蒜香排骨
| 油炸的美食就是吸引人，好比今天的这款酥排骨一样，一根不够，二根不够，三根还不解馋哦。送上今天的这款蒜香版本的酥排骨，分别炸了二次，真是酥到骨头里去了哦。送上先喜欢的可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1. 备排骨一份，斩切长条一点。 |
 | 2.排骨事先用清水泡至无血水。 |
 | 3.再将排骨沥水，加入料酒，酱油，姜蒜末。 |
 | 4.排骨进过隔夜的腌制，再备适量玉米淀粉。 |
 | 5.将排骨裹上厚厚的一层玉米淀粉。 |
 | 6.锅里加适量油，将裹好粉的排骨下锅。 |
 | 7.分开来二次炸至排骨酥香出味即可。 |
 | 8.这样子一份香香酥酥的酥排就完成了。 |
【蒜香排骨做法小贴士】
| 小贴士油炸二次，可使排骨更为酥。 |
