蒜香木耳菜
| 小狼在家最喜欢的一道菜就属这个木耳菜了，因为它与其他青菜的口感完全大不相同，质地柔嫩软滑，营养价值高，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，所以特别讨人喜爱。但是小狼家附近很难得能买到一次木耳菜，趁这个机会赶紧来道蒜香木耳菜解一下我的相思之苦吧。 |
【食材与调料】
【主料】木耳菜1大把 |
| 【辅料】葱末适量，姜末适量，蒜末适量 ，盐2g，胡椒粉1g，鸡精1g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把木耳菜洗后充分沥干水； |
 | 2.锅中倒入适量的油，五成热时加入准备好的蒜末和少许的葱姜蒜末爆香； |
 | 3.倒入木耳菜，翻炒片刻； |
 | 4.然后立即放入盐、胡椒粉、鸡精； |
 | 5.将木耳菜翻炒均匀，菜叶都蔫了即可出锅，否则会导致出水过多（我的就有些出水多了，下次可以吸取经验）； |
 | 6.盛盘即可，一盘清淡可口、柔嫩软滑的蒜香木耳菜就做好了。 |
【蒜香木耳菜做法小贴士】
| 小贴士切记要大火快炒，否则木耳菜老了口感就不好吃了。 |
