木耳菜
| 做给老爸的下酒菜，老爸喜欢喝几口小酒，每每这时都会做几个清淡的小菜，外加一盘花生米，老妈说，年纪大了，不能再天天大鱼大肉了，吃些清淡爽口的蔬菜对身体好。经常食用木耳菜，有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳菜200g |
| 【辅料】油适量，盐8g，味精5g，酱油8g，糖5g，淀粉5g |
【制作步骤】
 | 1.木耳菜洗净 |
 | 2.烧水 |
 | 3.水开后放入木耳菜淖水 |
 | 4.木耳菜变色后放入冷水中 |
 | 5.捞出，码在盘子中 |
 | 6.做汁，锅内放入少许油 |
 | 7.放入酱油、盐、味精、糖、水淀粉，烧开即可 |
 | 8.把做好的汤汁浇入木耳菜 |
【木耳菜做法小贴士】
| 木耳菜非常容易淖水时不要太久，微微变色捞出即可 |
