蒜香空心菜
| 用足够多的蒜粒来炒空心菜，不需要过多的调味料，用油炒香蒜头粒，先爆炒空心有梗，炒入味盛出，再用剩余的汤汁来炒叶子，只需要加点儿生抽盛出放在菜梗上即可，很香哦！ |
【食材与调料】
【主料】空心菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.将空心菜叶子和梗分开择下来洗净。 |
 | 2.梗择成段。 |
 | 3.蒜头切成粒。 |
 | 4.热油炒香蒜粒。 |
 | 5.放入菜梗翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。 |
 | 6.炒好的空心菜梗盛出，汤汁留在锅里。 |
 | 7.加入菜叶翻炒。 |
 | 8.加入适量的生抽，盐炒匀。 |
 | 9.炒好即可盛出。 |
 | 10.与空心菜梗一起装盘上桌了！ |
【蒜香空心菜做法小贴士】
| 小贴士菜叶炒制的时间不要太长。 |
