蒜香焗茄子
| 夏天做法最讨厌有油烟，来个烤茄子，没有油烟，一样美味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫茄子200g，蒜瓣8粒，红椒1/2个 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，大蒜剥皮待用。 |
 | 2.将茄子剖成两半。 |
 | 3.剖开得茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。 |
 | 4.蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。 |
 | 5.撒上少许盐和胡椒粉。 |
 | 6.大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香油即可。 |
【蒜香焗茄子做法小贴士】
| 也可以淋上橄榄油。 |
