蒜香干煎鸡翅
| 吃腻了可乐鸡翅、红烧鸡翅，偶尔来个煎鸡翅还是不错滴！这个干煎鸡翅，因为没有用到一滴油，煎的过程中又将鸡翅本身的油煎了出来，所以鸡翅吃起来不腻，又有微微的蒜香，爽呀！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500克 |
| 【辅料】盐少许，胡椒粉少许，姜四片切丝，蒜三瓣，料酒少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.鸡翅洗净，放入一个稍大的盆里。将姜丝、料酒、盐酱油、蒜片和胡椒粉一同放进盆里，用手将鸡翅和各种材料拌匀。 |
 | 2.2.将拌好的鸡翅放入稍小的碗里，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏六小时以上。 |
 | 3.3.将腌好的鸡翅平铺在煎锅底部，开小火慢慢煎，将一面煎黄后煎另一面，直到两面黄黄的。 |
 | 4.4.这样就可以出锅喽。 |
【蒜香干煎鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1.鸡翅两面用叉子叉透或者用刀划两道，为的是入味。 2.各种材料放入鸡翅后要放在冰箱腌六小时以上。 3.不要放糖，以免粘锅。 4.要慢火煎，以免鸡翅糊了反而不熟。 |
