蒜香番薯苗
| 红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。 目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品，德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。 |
【食材与调料】
【主料】番薯苗300g，蒜2瓣，辣椒1个 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，料酒1勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.番薯苗洗干净 |
 | 2.爆香蒜 |
 | 3.然后放入番薯苗放少许水煮 |
 | 4.已经煮到七成熟了 |
 | 5.然后放少许盐和少许酒 |
 | 6.最后放入蚝油翻炒均匀即可 |
 | 7.已经做好的番薯苗 |
【蒜香番薯苗做法小贴士】
| 小贴士1、番薯苗要把梗的皮去除才好吃 2、爆香大蒜炒，才香，最后放少许酒提香 |
