蒜香豆角
| 豆角炒肉，这是非常家常的一道美食。平时在家炒，总是喜欢先放肉炒，再放菜炒，觉得这好像是必然的顺序。前天，刚好见到一位湖南的朋友，做菜喜欢先放入菜，最后才放肉，说是这样烹制出来的肉会很鲜嫩，反而更加好吃。于是今天我就尝试了一番，没想到，味道真的有所不同，猪肉很嫩，味道也很正好。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆角用手摘成均匀的小段，洗净备用 |
 | 2.油锅烧热后，放入洗好的豆角翻炒 |
 | 3.加入适量的盐，继续翻炒 |
 | 4.待豆角炒至将熟时，放入猪肉翻炒 |
 | 5.翻炒片刻，加入适量的酱油 |
 | 6.大功告成。 |
【蒜香豆角做法小贴士】
| 可以先将豆角炒熟后，再放入猪肉翻炒，这样炒至出来的猪肉会很鲜嫩。 豆角炒的时间久一点，若不熟的话，可以加少量水一起煮。 |
