酸甜木耳脆皮
| 这个夏天很热，没少买西瓜，买到皮薄的吃完皮直接扔了，皮厚的，我会把皮剃净做凉菜，不仅省钱还有清暑解热，止渴，利小便的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮400g，黑木耳10g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮削去青皮红瓤 |
| 2.切条加盐腌10分钟 |
| 3.将腌好的西瓜皮挤去水分清洗一遍再挤干 |
| 4.泡好的木耳开水焯一下 |
| 5.加醋 |
| 6.加白糖拌匀即可 |
| 7.成品 |
【酸甜木耳脆皮做法小贴士】
| 西瓜皮先腌出水分，再清洗掉，这样挤干后的瓜皮更容易浸入糖的甜味 |
| 这个夏天很热，没少买西瓜，买到皮薄的吃完皮直接扔了，皮厚的，我会把皮剃净做凉菜，不仅省钱还有清暑解热，止渴，利小便的功效。 |
| 【主料】西瓜皮400g，黑木耳10g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，白醋适量 |
| 1.西瓜皮削去青皮红瓤 |
| 2.切条加盐腌10分钟 |
| 3.将腌好的西瓜皮挤去水分清洗一遍再挤干 |
| 4.泡好的木耳开水焯一下 |
| 5.加醋 |
| 6.加白糖拌匀即可 |
| 7.成品 |
| 西瓜皮先腌出水分，再清洗掉，这样挤干后的瓜皮更容易浸入糖的甜味 |