酸甜苦辣
| 特点：简简单单一盘菜，食材不多味道全。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜200g，山楂糕100g，红辣椒1个 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，红醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个 调料：盐、糖、红醋。 |
 | 2.把红辣椒剪成圆圈状，加糖和红醋浸泡1小时。 |
 | 3.把苦瓜切丁。 |
 | 4.把山楂糕切丁。 |
 | 5.锅中加水，放盐和少许油。 水烧开后，放入苦瓜丁烫至断生。 |
 | 6.将苦瓜丁放少许盐。 拌匀腌渍10分钟左右。 |
 | 7.将苦瓜丁、山楂糕丁、腌好的红辣椒圈，放在一起拌匀。 |
 | 8.即可装盘。 |
【酸甜苦辣做法小贴士】
| 焯至苦瓜断生即可。 |
