酸甜草莓酱
| 草莓[草莓]红红惹人爱，正是草莓上季的时节，果汁充足，酸甜可口，价格也合适，是做草莓酱的最佳时节啦！再来两片切片面包，美美的早餐有木有！ |
【食材与调料】
【主料】草莓一斤，白砂糖适量 |
| 【辅料】柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.草莓提前用盐水浸泡，洗干净后用刀它分成4瓣待用。 |
 | 2.加入适量白砂糖，并拌匀，等待出汁。期间可以用勺子搅拌，会加速出汁。 |
 | 3.将出汁的草莓倒入锅中用大火烧开。并去除泡沫，否则会影响品质。 |
 | 4.加入适量柠檬汁，小火继续熬制，期间一直去除泡沫，直到没有水分，汤汁粘稠。 |
 | 5.草莓酱做好啦，舀倒玻璃罐子里，等到冷却再放入冰箱。玻璃罐子要提前用热水消毒杀菌。 |
【酸甜草莓酱做法小贴士】
| 小贴士1.草莓要提前用盐水浸泡一会儿。2.白糖要适量，按照草莓的量来估计，可以尝一下再调节。3.放柠檬汁调味。 |
