蒜苔肉末如何做
| 四川的春天，尤其是在成都平原，蒜苔都可以不花钱自己去地里摘，摘多少都可以自己带回家吃！是不是特别好呢？蒜苔太多，吃法也就研究的越来越多。今天吃一个蒜苔肉末，试试味道还不错！ |
【食材与调料】
【主料】蒜苔300g，肉末300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，姜蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔摘去尾巴，洗干净，切成小段 |
 | 2.瘦肉去掉肉经，切成肉末 |
 | 3.主菜都准备好了 |
 | 4.热油上锅，下姜蒜末炒香 |
 | 5.倒入肉末炒散 |
 | 6.居然忘记在下姜蒜的加豆瓣，要修正错误，大家不要学这一步，要放到第4步 |
 | 7.将肉末炒散 |
 | 8.放入适量的生抽 |
 | 9.放蒜苔一起炒匀 |
 | 10.放入盐，盛盘 |
【蒜苔肉末如何做做法小贴士】
| 小贴士瘦肉去掉肉经，这样吃起来才不会嚼不烂 |
