蒜苔木耳炒瘦肉
| 感觉蒜苔是一个特别好吃的菜，跟什么一起炒都好吃的，放点瘦肉就很美味了，看到家里还有点木耳一起放进去，更好吃更营养了，而且里面的木耳特别香~ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔300g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉50g，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净后切成断。 |
 | 2.木耳提前泡发切成适当的大小。 |
 | 3.瘦肉切成丝后加盐，生抽，料酒，淀粉腌制上。 |
 | 4.锅内热油爆香蒜米倒入瘦肉翻炒，炒至瘦肉变白后盛出备用。 |
 | 5.锅内再放点油把蒜苔倒入翻炒。 |
 | 6.炒至蒜苔变软加入少许盐。 |
 | 7.倒入木耳翻炒。 |
 | 8.炒至木耳熟透加入适量生抽和少许盐。 |
 | 9.倒入之前炒好的瘦肉入锅翻炒均匀即可。 |
【蒜苔木耳炒瘦肉做法小贴士】
| 1.蒜苔比较难入味，而木耳特别吸味，所以木耳没入锅之前先给蒜苔加点盐，最后倒入木耳后盐就少放一点点即可。 2.把蒜苔炒变软再加木耳，木耳容易熟。 |
