蒜苔炒羊肉
| 俗话说，一场秋雨一场寒，今天没有下雨，不知道哪来的冷空气，天气骤然变凉，小家伙笑称要冻成冰块了，这样突然的降温，就要保暖提温了，吃羊肉能驱寒，于是乎中午的时候，找出冰箱里的羊肉，用蒜苔炒了一盘。或许是心里作用，下午还真觉得暖和了些呢。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉200ml，蒜苔300g，泡发黑木耳60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切片.加入生抽，料酒，淀粉，抓匀腌制二十分钟 |
 | 2.备好蒜苔，木耳提前泡好撕成小块 |
 | 3.备好葱姜蒜 |
 | 4.蒜苔切成小段 |
 | 5.起锅烧油，油热后加入羊肉炒至变白 |
 | 6.加入葱姜蒜末炒香 |
 | 7.炒入木耳炒匀 |
 | 8.加入蒜苔大火炒一分钟 |
 | 9.加入食盐 |
 | 10.加入胡椒粉炒匀即可出锅 |
【蒜苔炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士这种羊肉是嫩羊肉，下锅很快熟，不用久炒或是久煮 |
