蒜苔炒蛋
| 蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。春天的蒜苔碧绿脆嫩，买上一把回家，放鸡蛋一起炒，味美可口，家常的下饭好菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】 蒜苔 1把 鸡蛋 2个 【辅料】 花生油60克盐2克料酒20克干辣椒面1克 |
【制作步骤】
| 1 把蒜苔处理干净切段 |  |
| 2 鸡蛋加入少许料酒打散 |  |
| 3 热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散，盛出 |  |
| 4 锅留底油，放入蒜苔爆炒，撒入盐炒匀 |  |
| 5 放入鸡蛋混合，放入干辣椒面和剩余的料酒炒匀，即可出锅享用 |  |
| 6 成品图 |  |
| 7 1 |  |
| 8 2 |  |
| 9 3 |  |
【蒜苔炒蛋做法小贴士】
