西葫芦炒肉片
| 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦1只，五花肉150克 |
| 【辅料】盐0适量，细白砂糖0适量，白胡椒粉0少许，鸡精0适量，料酒0少许，生粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片 |
| 2.肉片加入料酒，盐，生粉，少量食用油抓匀腌制15分钟 |
| 3.西葫芦取蒂，切开，去囊（不介意中间有籽也可以不去） |
| 4.切薄片 |
| 5.锅内倒入适量食用油倒入肉片滑散，至肉片变色后捞出 |
| 6.锅内留底油，放入西葫芦翻炒 |
| 7.加入肉片，盐，糖，翻炒后加入少量清水加盖闷煮2分钟 |
| 8.加入胡椒粉，鸡精，翻炒至西葫芦变软即可 |
【西葫芦炒肉片做法小贴士】
| 小贴士无 |