蒜蓉酱
| 这是一款很香的蒜蓉酱，凉菜，烧菜等等放上一点味道更加美味，保存的时间也比较长，一年左右都可以 |
【食材与调料】
【主料】大蒜1个 |
| 【辅料】白糖适量，胡椒粉适量，红酱油适量，鸡精适量，油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，蒜，洋葱切丝，姜切丝，红酱油，白糖，胡椒粉，盐，鸡精 |
 | 2.把蒜用刀剁成小颗粒， |
 | 3.锅里烧油五成热，放姜丝，洋葱丝慢火炸【油要多一点】 |
 | 4.洋葱丝炸制微黄色就可以了 |
 | 5.捞出控油，油留锅里 |
 | 6.在倒入蒜颗粒，慢火炒 |
 | 7.放上一点红酱油，加盐翻炒，一直都要慢火炒，要不停的铲动，不然糊锅口感就不好了，炒7分钟左右就可以了 |
 | 8.炒制微黄出香味了，在放白糖，胡椒粉，鸡精，调味 |
 | 9.炒制蒜颗粒软烂就可以关火，在凉冷， |
 | 10.最后就可以享用了， |
 | 11.把晾冷的蒜蓉酱装在玻璃瓶里，也可以放冰箱， |
【蒜蓉酱做法小贴士】
| 小贴士无 |
