蒜蓉皇帝菜
| 皇帝菜学名茼蒿，消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 |
【食材与调料】
【主料】皇帝菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜皇帝菜去尾部。 |
 | 2. 将皇帝菜清洗浸泡捞起后沥干水份。 |
 | 3.锅烧开水将皇帝菜烫过。 |
 | 4.倒出沥水。 |
 | 5.锅放油把蒜蓉爆香。 |
 | 6.再把皇帝菜放下去快速翻炒。 |
 | 7.调味盛出即可。吃多了油腻该来点清淡的蔬菜啦。 |
【蒜蓉皇帝菜做法小贴士】
| 小贴士皇帝菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来煮汤、凉拌等，都非常的爽口清甜。 |
