凉拌皇帝菜
| 这是一个库存的菜菜，在电脑里有多长时间不记得了，刚刚找了出来，觉得可以分享一下的，凉拌的菜菜，还是合适这个季节吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】皇帝菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，酸菜适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜去皮洗净拍成蓉； |
 | 2.大蒜拍成蓉； |
 | 3.酸菜洗净切碎丁； |
 | 4.倒入蒜蓉； |
 | 5.倒入姜蓉辣椒酱生抽油盐； |
 | 6.用筷子拌匀待用； |
 | 7.皇帝菜洗净滤干水份待用； |
 | 8.锅入加水，倒入洗净滤干水份的皇帝菜； |
 | 9.焯水； |
 | 10.捞起滤干水份； |
 | 11.装盆； |
 | 12.倒入拌好的酱拌匀即可食用。 |
【凉拌皇帝菜做法小贴士】
| 可随自己喜欢的口味配成自己喜欢的拌酱，会是另一种口味。 |
