蒜蓉粉丝拌秋葵
| 秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是老年人的保健食品，它含有的果胶非常有保健作用，对胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良有不错的疗效。自从知道秋葵的这些功效后，我经常买回来白灼，因为这样做最能保护它的营养成分，老公吃最合适了，他经常应酬喝酒，胃不好。今天我创新一下，搭配粉丝，来一个酒楼标准拼盘，受到了家人一致的好评哦，O(∩_∩)O哈哈~开心！ |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝100g，秋葵400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材，粉丝和秋葵。 |
 | 2.秋葵洗净后切去头部。 |
 | 3.水烧开后，加入粉丝。 |
 | 4.加入两勺子食盐。 |
 | 5.2分钟后将粉丝捞起，放在碟子的一边。 |
 | 6.再将秋葵放到锅里白灼5分钟。 |
 | 7.捞起，摆放上碟。 |
 | 8.烧热花生油后，淋到蒜蓉上，然后加入酱油。 |
 | 9.将蒜茸酱油分别淋到粉丝和秋葵上。 |
 | 10.加上薄荷叶装饰，完成。 |
【蒜蓉粉丝拌秋葵做法小贴士】
| 1、想要完整保留秋葵里的营养物质，白灼的做法最好，不要切开秋葵，只要顶部切去即可。 2、白灼的时候，加入两勺子盐，可以锁住食材的味道哦！ |
