蒜蓉炒生菜
| 蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜去头，洗净 |
 | 2.蒜头去头尾，剥皮，洗净 |
 | 3.蒜头磨成蒜蓉 |
 | 4.大火把油烧热，加入蒜蓉，翻炒片刻 |
 | 5.加入生菜，翻炒片刻 |
 | 6.盖上盖子，直至有烟白，继续翻炒片刻即可 |
【蒜蓉炒生菜做法小贴士】
| 制作简单，无需任何基础，生菜不用炒得太熟 |
