蒜蓉炒空心菜
| 很久没吃空心菜了。空心菜有几个品种,喜欢吃那种长得比较粗状长条的,清脆又爽口。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，米酒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.长条空心菜一把 |
 | 2.择洗干净后控水 |
 | 3.蒜头切碎 |
 | 4.锅热放油,下蒜蓉爆香 |
 | 5.倒入空心菜,大火翻炒均匀 |
 | 6.撒入少量米酒,快速翻炒青菜至熟,加入少许盐,炒匀即可出锅装碟 |
【蒜蓉炒空心菜做法小贴士】
| 小贴士炒绿叶菜时可以加入少量米酒,能保持菜的清脆还能保持叶子的原本色泽。 |
| 很久没吃空心菜了。空心菜有几个品种,喜欢吃那种长得比较粗状长条的,清脆又爽口。 |
【主料】空心菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，米酒适量，大蒜适量 |
| 1.长条空心菜一把 |
| 2.择洗干净后控水 |
| 3.蒜头切碎 |
| 4.锅热放油,下蒜蓉爆香 |
| 5.倒入空心菜,大火翻炒均匀 |
| 6.撒入少量米酒,快速翻炒青菜至熟,加入少许盐,炒匀即可出锅装碟 |
| 小贴士炒绿叶菜时可以加入少量米酒,能保持菜的清脆还能保持叶子的原本色泽。 |
