干煸花菜
花菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。有清热解渴,利尿通便之功效。适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 |
【食材与调料】
【主料】花菜300g |
【辅料】葱姜蒜适量,小红尖辣椒适量,盐适量,油适量,老抽适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.花菜切成小朵儿,用淡盐水浸泡一会,之后沥水。 |
![]() | 2.葱姜蒜和小红辣椒分别切好备用。 |
![]() | 3.锅内加油烧热,放入葱姜蒜和辣椒炒香。 |
![]() | 4.放入花菜翻炒。 |
![]() | 5.炒至花菜稍软,放入适量老抽,翻炒均匀。 |
![]() | 6.炒至花菜熟透,放入盐调味。 |
![]() | 7.盛盘即可。 |
【干煸花菜做法小贴士】
小贴士花菜制作前用淡盐水浸泡。 |