蒜泥木耳
| 木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳100g |
| 【辅料】香油适量，大蒜适量，精盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备黑木耳适量 |
 | 2.提前用冷水泡发洗净，折成小朵 |
 | 3.木耳过一次凉开水。然后放入剁好的蒜泥 |
 | 4.加入适量香油 |
 | 5.加入盐，味精，拌匀即可 |
 | 6.装盘开吃 |
【蒜泥木耳做法小贴士】
| 小贴士准备好的黑木耳再过一遍凉开水免得肠胃不好的吃了拉肚子。 |
