酸奶肉松华夫饼
前些天在甜品店吃了一款华夫饼,甜腻的味道真是没胃口,孩子说还不如妈妈做的面包好吃,没错,华夫饼用面团做也是可以的,做出来就是饼干造型的小面包,用酸奶和面,做出来很好吃 |
【食材与调料】
【主料】面包粉200克,鸡蛋50克,酸奶2克 |
【辅料】肉松50克,沙拉汁适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料和份量 | |
2.除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包机和面15分钟 | |
3.和面完成,面团发酵30分钟 | |
4.发酵好的面团平均分成10份,盖上保鲜膜松弛10分钟 | |
5.取一个面团擀成任意形状,抹上适量的沙拉汁 | |
6.放上适量的肉松,自己做的肉松味道比较好 | |
7.把肉松包起来,面团收口朝下 | |
8.取2个面团放入华夫饼模具的中间,加热温度400度 | |
9.华夫饼模具合起来,每30秒一次,翻动华夫饼模具,让面团受热均匀,烤2分钟就差不多了 | |
10.加热到华夫饼模具没有热气冒出,取出华夫饼放凉 |
【酸奶肉松华夫饼做法小贴士】
小贴士1.华夫饼模具可以用明火加热,火力和时间灵活调整 2.华夫饼里加沙拉汁吃起来肉松口感比较润,不喜欢的可以不放 |