酸奶DIY
| 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中还可产生人体营养所必须的多种维生素。DIY酸奶其实就是简单地发酵过程，可以用酸奶机、电饭煲等恒温的环境就行。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶1000g，双歧因子1g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 纯牛奶1000ml、双歧因子1g 调味料： 白糖 工具：酸奶机 |
 | 2.先用开水把用具烫2分钟，消毒杀菌。 |
 | 3.放入白糖。也可以不放。放适量的白糖，酸奶的味道会柔和一些。 |
 | 4.加入纯牛奶。 |
 | 5.搅拌均匀。 可以稍稍加温，主要是使白糖溶化。 |
 | 6.晾凉后，加入双歧因子。 |
 | 7.再次充分搅拌均匀。 |
 | 8.盖上消毒杀菌后的盖子。 |
 | 9.放入酸奶机中。 将酸奶机上盖盖好。 |
 | 10.接通电源，设定时间10小时。 |
 | 11.10小时后，酸奶就做成了，放入冰箱冷藏。 |
 | 12.冷藏后的酸奶，滑滑嫩嫩，味道好极了！ |
 | 13.尝尝吧。 |
【酸奶DIY做法小贴士】
| 1、实际制作时间用了8小时，就可以了。 2、没有双歧因子，可以用酸奶替代。 3、制作关键是保证用具无菌。 |
