酸奶蛋糕
| 酸奶蛋糕（无油版） |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，玉米淀粉20g，鸡蛋3个，糖60g，酸奶200g |
| 【辅料】柠檬汁几滴 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋清分离。蛋黄加酸奶打散 |
 | 2.筛入低粉和玉米淀粉的混合物。翻拌均匀。 |
 | 3.蛋白打发至湿性发泡 |
 | 4.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒入模具中，震出气泡。 |
 | 5.烤箱预热，水浴法120度100分钟。 |
 | 6.烤好后闷至室温再取出脱模 |
【酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 酸奶蛋糕（无油版） |
【主料】低筋面粉80g，玉米淀粉20g，鸡蛋3个，糖60g，酸奶200g |
| 【辅料】柠檬汁几滴 |
| 1.蛋黄蛋清分离。蛋黄加酸奶打散 |
| 2.筛入低粉和玉米淀粉的混合物。翻拌均匀。 |
| 3.蛋白打发至湿性发泡 |
| 4.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒入模具中，震出气泡。 |
| 5.烤箱预热，水浴法120度100分钟。 |
| 6.烤好后闷至室温再取出脱模 |
| 小贴士无 |
