酸奶冰激凌
| 在我家做的最多的就是酸奶了，一年四季没断过，冰箱里几乎每天都会有自己发好的酸奶。夏天做冰激凌，我最喜欢的还是这比较原味的酸奶冰激凌，虽然味道相对单调一些，但是纯纯的奶香依然让人回味无穷！三伏天，老公工作回来，给他来一杯冰冰爽爽的冰激凌，他总是会表示万分感谢的，爱他就要每时每刻关心她，照顾他，让他体会到爱无处不在！ |
【食材与调料】
【主料】淡奶油200g，酸奶150g，纯牛奶150g |
| 【辅料】玉米淀粉10g，糖50g，蛋黄2个 |
【制作步骤】
 | 1.把糖加入牛奶中煮开，离火 |
 | 2.蛋黄中加几滴白醋去腥，最好是柠檬汁，我忘记买了，就用了几滴白醋 |
 | 3.蛋黄打散倒入煮沸的牛奶中，边倒边搅拌 |
 | 4.蛋黄打散倒入煮沸的牛奶中，边倒边搅拌 |
 | 5.淡奶油打至7分发的样子 |
 | 6.先把酸奶放入蛋奶液中搅拌均匀 |
 | 7.再把打发的淡奶油放入 |
 | 8.用切拌的方法拌均匀，放入冰箱冷藏室，冷藏一小时左右。这样用冰激凌机可以更快的做好 |
 | 9.冰激凌桶提前24小时放入冰箱冷冻室，-18度冷冻，拿出来立即把冰激凌液倒入，开启后搅拌20--30分钟。搅拌到成冰沙状，冰激凌机有搅拌不动的感觉就可以了。吃不完的保鲜盒装起来冷冻即可 |
【酸奶冰激凌做法小贴士】
| 小贴士1.冰激凌机搅拌的时间长短和冰激凌液的温度有关，冷藏后会更快的搅拌好。 2.没有冰激凌机的话，最后一步可以用打蛋器搅拌几分钟，然后放入冰箱冷冻即可 |
