酸辣鱼泡
| 鱼泡脆脆的很入味，一点腥味也没有。酸辣可口，超好下饭，非常适合嗜辣一族品尝。 |
【食材与调料】
【主料】鱼泡250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，红辣椒适量，泡椒适量，大蒜适量，芹菜适量，窝笋适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把窝笋切丁丝 |
 | 3.把鱼泡洗净，并去除外层油皮 |
 | 4.把鱼泡滑开切片 |
 | 5.准备大蒜，红辣椒，葱段 |
 | 6.之后架锅翻炒，把大蒜，红辣椒，葱段爆香 |
 | 7.加入泡椒，继续翻炒 |
 | 8.加入鱼泡翻炒 |
 | 9.放入配菜，翻炒 |
 | 10.加入调料，盐，鸡精，生抽，加一点点老抽，出锅前放点白糖，保持菜的鲜味 |
 | 11.出锅喽~ |
【酸辣鱼泡做法小贴士】
| 小贴士多加点泡椒，能有效的去除腥味，炒出来的菜，美味至极~ |
