黄精川贝母炖老鸽
| 黄精自古以来被视为益寿珍品，又名救穷草、味甘，性平，入脾、肺二经，具有补脾润肺、养阴生津、强壮筋骨等功效。 川贝母味苦，性微寒，归肺经，具有 清热润肺、化痰止咳的功效。 鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高，易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功效。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。 这道黄精川白母老鸽汤具有滋补益气、补血养阴、润肺生津的食疗功效。 |
【食材与调料】
【主料】鸽子350g，黄精15g，川贝母10g |
| 【辅料】清水600ml，甘草5g |
【制作步骤】
 | 1.食材：黄精、川贝母、甘草和老鸽子。 |
 | 2.食材全部择洗干净，焯烫一下，放入隔水炖煲内胆中。 |
 | 3.倒入清水。 |
 | 4.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。 |
 | 5.时间到。 |
 | 6.断电，揭盖，盛出享用。 |
【黄精川贝母炖老鸽做法小贴士】
| 小贴士老鸽子以清蒸或炖汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。 |
