酸辣土豆丝
| 把土豆切成丝放入水里泡一会捞出放盘子里备用，干辣椒和生姜片也切丝备用。把锅烧热倒入少许花生油，油温一定时把切好的干辣椒和姜丝放入编炒出香味把土豆丝放入锅里翻炒再加入盐巴味精然后还有醋。就完成了如果想要炒出来的土豆丝软一点就晚点放醋如果要脆一点就早点放醋。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1～2个 |
| 【辅料】干辣椒2～3个，生姜1，2片，盐少许，味精少许，醋少许，油少许 |
【制作步骤】
| 1.把土豆切成丝放入水里泡一会捞出放盘子里备用 | 2.干辣椒和生姜片也切丝备用。 | 3.把锅烧热倒入少许花生油，油温一定时把切好的干辣椒和姜丝放入编炒出香味 |
 | 4.把土豆丝放入锅里翻炒再加入盐巴味精 |
 | 5.再加上少许醋（如果你想要炒出来的土豆丝比较软就晚点放醋，如果想脆点就早点放醋） |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
