酸辣土豆丝
| 喜欢吃土豆，土豆泥，炒土豆都是不错的吃法，尤其是酸辣土豆丝，酸中微微带啦，开胃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300克，红干辣椒1个 |
| 【辅料】精盐适量，醋适量，蒜适量，色拉油适量，花椒6粒，大料1个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆不大不小两个，洗干净削了皮，辣椒一个，蒜六办，花椒六七粒，大料一个。 |
 | 2.土豆切丝后用凉水把粉涮干净，然后控水，3办蒜切片，3办蒜切末，辣椒切成圈 |
 | 3.炒锅放油，冷油放花椒大料，开火煸香花椒大料，然后关火把大料花椒捞出 |
 | 4.开火把蒜片个辣椒放入 |
 | 5.然后放入土豆丝翻炒 |
 | 6.加精盐继续翻炒，快熟时加点醋，炒熟后加蒜末，出锅。 |
 | 7.炒好后的效果 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
