酸辣汤
| 冬天，我最喜欢喝热乎乎的酸辣汤。喝下去后觉得全身都暖了！ |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝50克，冬笋1个，香菇4个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】豆腐1盒，生粉适量，鲜辣粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
| 1.肉切成肉丝，冬笋切丝，香菇切丝，豆腐切丝 | 2.起油锅，倒入少许油，待油热后，加入肉丝翻炒至肉丝变色后，加入切好的，冬笋丝，香菇丝。翻炒后加入适量的水。 | 3.在等水烧烤的时候，去一个空碗，倒入生粉加入水搅拌成水淀粉。 | 4.锅里的水开后，倒入切好的豆腐，适量盐，等锅再次开后倒入事先弄好的水淀粉，不停的搅拌，这是锅里的汤会变得比较浓稠，这个时候倒入事先打好的蛋液，不停搅拌，这样鸡蛋会变成蛋羹的感觉。 | 5.然后加入适量的鲜辣粉和醋，搅拌均匀即可关火，热乎乎的酸辣汤就做好了 |
【酸辣汤做法小贴士】
