三鲜馅水饺
| 自从上次学会做好吃的肉馅之后，我做饺子的动力更足了，以前做的饺子，馅总是不好吃，要么肉粗糙，要么不够鲜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜猪肉泥1斤，鸡蛋2只 |
| 【辅料】胡椒适量，盐适量，色拉油1勺，葱适量，姜末适量，黑木耳适量，冬菇适量，饺子皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟） |
 | 2.再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒（可以依照自己口感喜好添加） |
 | 3.再将三者往同一个方向搅拌均匀，最后补足盐（由于用来做馅，咸味可以比平时略浓一些，那样饺子味道更恰当） |
 | 4.剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。 |
【三鲜馅水饺做法小贴士】
| 小贴士咬一口，那个三鲜的馅不是一般的鲜香，而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味，加上木耳的脆劲。这一口好满足啊，哈哈。 |
