酸辣年糕
| 酸辣年糕主要是口味上酸酸甜甜的，有点像韩国年糕的味道！ |
【食材与调料】
【主料】年糕500克，洋葱半个，西芹2根，胡萝卜半根，娃娃菜半棵 |
| 【辅料】盐少许，糖3小勺，胡椒粉适量，鸡精少许，番茄酱100克，剁椒或辣椒适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备好所需的食材 |
| 2.将胡萝卜去皮洗净切片，洋葱去皮切丝，西芹切小段，烧热油锅，将这些食材下锅煸炒出香味。 |
| 3.加入番茄酱，剁椒，盐，糖翻炒上色 |
| 4.加入适量清水烧开 |
| 5.下入年糕加盖炖十分钟，中间需要翻炒一下，以免粘锅糊了。 |
| 6.加入洗净切片的娃娃菜翻匀，继续炖五分钟左右，加入鸡精拌匀。 |
| 7.收干汤汁，但不要太干，要留有一些汤水，一会儿可以蘸着吃。 |
| 8.出锅，满满两大碗热气腾腾的酸辣年糕就可以吃了！边吃边出汗，好美味，好好吃！ |
【酸辣年糕做法小贴士】
| 小贴士酸甜口味以及辣的程度依个人口味加料，先不要加多了，以免过酸或过辣了。也可以直接用甜辣酱会方便些。如果用剁椒的，盐可以少放些。 |