酸辣魔芋
| 没认识桐爸以前我是无辣不欢的，有了他，再有了桐桐，做菜都已他们为主，慢慢我也不怎么吃辣的了，昨天见冰箱里还有魔芋，他俩都不爱吃，那我就自个儿消灭吧，超市买麻油送了袋梅菜肉酱还挺好味道，象老干妈，但没它辣，还有梅菜和肉末在里面，魔芋不容易入味儿，就来个重口味吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】魔芋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱花适量，白糖适量，剁椒适量，梅菜肉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蒜切成末加入醋、盐、酱油、葱花、白糖、剁椒调一碗汁。 |
 | 2.锅里烧开水将魔芋汤一下捞出过冷水。 |
 | 3.炒锅放油烧热。 |
 | 4.放入半包梅菜肉酱炒匀，放少许水，盖上锅盖焖5分钟。 |
 | 5.将1调好的汁倒入，炒匀即可。 |
【酸辣魔芋做法小贴士】
| 魔芋不易入味，所以焖的时间稍长一点才行。 |
