酸辣黄瓜条
这道菜是跟妈妈学的,做过多少次总是觉得吃不出妈妈的味道,老公说跟妈妈的很像啊,没有感觉有什么不同,那为什么我总是觉得缺点什么呢!亲情的味道··· |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
【辅料】花椒2g,盐1.5g,白砂糖2g,醋1勺,大蒜2瓣,生抽半勺,红辣椒5个 |
【制作步骤】
1.黄瓜清洗干,一根黄瓜切成4节,然后切成这样的片; | |
2.改刀成黄瓜条; | |
3.炒锅放油,爆香花椒关火,然后把辣椒放进去用余温炸香; | |
4.切好的黄瓜条放大碗里,放上所有的调味料,然后把炸香的辣椒油倒进去,拌匀即可食用。 | |
5.成品图。 |
【酸辣黄瓜条做法小贴士】
拌好的黄瓜条腌制10几分钟再吃更好。 |