酸辣黄瓜拌鸡胗
| 鸡胗有消食导滞、帮助消化的作用。 平常不吃这个东西的，用凉拌的尝试一下，味道还真不错。这盘菜很开胃的啊有木有！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗200g，黄瓜1根，葱1棵，生姜适量，红辣椒1个 |
| 【辅料】白糖2g，盐4g，香油适量，生抽适量，干辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.黄瓜洗净切小段，放在盘上。 |
 | 3.鸡胗放在盐水里泡5分钟后，用手搓洗干净。 |
 | 4. 锅里倒水开后，放入鸡胗煮熟，捞出控干水分。 |
 | 5. 将鸡胗切片，放在黄瓜上面。 |
 | 6.红辣椒、姜、葱切碎，放在碗里。 |
 | 7.碗里倒入生抽、盐、糖、味精、香油、炸好的辣椒面调成料汁。 |
 | 8.浇在鸡胗上面。 |
【酸辣黄瓜拌鸡胗做法小贴士】
| 1、鸡胗一定要清洗干净。 2、鸡胗要煮熟。 3、可以多加些蒜增香。 |
