蒜黄炒蛋
| 好吃不贵，简单实惠 |
【食材与调料】
【主料】蒜黄250g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】生抽2小匙，盐适量，十三香0.05g，油40ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。蒜黄，一把。鸡蛋4个。 |
 | 2.将蒜黄洗干净。切去根部。 |
 | 3.将蒜黄切成寸段。根部与叶部，分开装入盆内。 |
 | 4.将鸡蛋打入碗内搅拌均匀。 |
 | 5.准备半小碗清水 |
 | 6.将炒勺里面剩余的水小火烧干净。放入一勺油 |
 | 7.将鸡蛋炒成微黄色，不要炒成太小的块儿。盛入碗中，待用。 |
 | 8.炒勺放油。先将根部放入锅内翻炒。炒。 |
 | 9.加入适量咸盐。（根据口味适量调整。）加入叶部继续翻炒。 |
 | 10.加入，少量生抽，少量13香。少半碗水。 |
 | 11.盖锅盖。焖一小会儿。注意不要把汤烧没了。 |
 | 12.大概焖一分钟左右。加入鸡蛋，搅拌均匀。 |
 | 13.开盖煮一分钟。装入盘中即可。 |
 | 14.大功告成。味道很好。 |
【蒜黄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士蒜黄一定要选新鲜的 否则很黏不好摘菜 |
