酸豆角烧豆腐
| 酸豆角是自己做的，个人感觉这味道很正，并且还有最让人欣慰的是，这酸豆角吃起来放心啊，不用担心有工业盐，不用担心有色素，不用担心是用不干净的水制作的等等，并且做在泡菜瓶子里，想什么时候吃，就什么时候吃，方便快捷，还经济实惠，并且还做法多样，既开胃，也有营养，小小地骄傲一下下哈，呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角150g，水豆腐2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，蒜葱15g，泡椒2根，泡姜15g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.把酸豆角切成末，小葱切小段，蒜子剁成茸，泡椒切小粒，泡姜切小粒备用。 |
 | 3.热锅凉油，把蒜茸放入煸出香味。 |
 | 4.然后把酸豆角，泡姜，泡椒一起放入锅内煸炒。 |
 | 5.加入适量的开水煮制。 |
 | 6.然后把豆腐切成小块放入锅内 |
 | 7.加入适量的盐， |
 | 8.少许的糖，有个回味。 |
 | 9.再来点味极鲜。 |
 | 10.加入适量的蚝油。 |
 | 11.放入少许辣点的豆豉辣酱（这也是自己做的哦，外面木有卖滴） |
 | 12.中大火烧制，当锅内的汤汁即将收干时，放入葱段。 |
 | 13.出锅喽，酸，爽，嫩，辣，味道好极了，准备多点米饭吧，呵呵~ |
【酸豆角烧豆腐做法小贴士】
| 烧制豆腐的时候，水量既要足，又不能太多，用中大火烧制，比较容易进味哦~ |
