酸菜鱼头粉皮豆腐汤
| 看名字就可以知道这道汤里有哪些食材啦！这款汤中的鱼头我选的是花鲢鱼头，也可以换成草鱼头哦 |
【食材与调料】
【主料】鱼头1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红大蒜1根，姜片3片，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净，用料酒腌制，姜切片 |
 | 2.先将鱼头煎一下，酸菜炒一下，再放入适量的清水 |
 | 3.豆腐切块、粉皮切开，红大蒜切小段 |
 | 4.鱼头汤大火烧开，放入豆腐块、粉皮 |
 | 5.烧开后放上红大蒜即可 |
【酸菜鱼头粉皮豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士豆腐可以事先用盐水煮一下，这样烧汤是不容易碎 |
| 看名字就可以知道这道汤里有哪些食材啦！这款汤中的鱼头我选的是花鲢鱼头，也可以换成草鱼头哦 |
【主料】鱼头1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红大蒜1根，姜片3片，料酒适量 |
| 1.鱼头洗净，用料酒腌制，姜切片 |
| 2.先将鱼头煎一下，酸菜炒一下，再放入适量的清水 |
| 3.豆腐切块、粉皮切开，红大蒜切小段 |
| 4.鱼头汤大火烧开，放入豆腐块、粉皮 |
| 5.烧开后放上红大蒜即可 |
| 小贴士豆腐可以事先用盐水煮一下，这样烧汤是不容易碎 |
