酸菜面
| 突然想吃，就买酸菜回来做了 |
【食材与调料】
【主料】面条适量 |
| 【辅料】豆瓣酱一勺，酸菜适量，猪油适量，香油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.水开，把面条下锅煮好 |
 | 2.碗里放猪油，适量，然后把面与猪油拌匀，这样面条香。 |
 | 3.锅里放上油，5层热就好，不然容易糊。 |
 | 4.酸菜倒入油锅，开始翻炒酸菜 |
 | 5.酸菜炒出香味时，加入豆瓣酱，喜欢油多一点的话，多加一点，颜色好看，红油也多。盐巴味精在这个时候放，酸菜入味，但是不要放太多。 |
 | 6.炒香后，加入水，煮汤，水开即可。 |
 | 7.往煮好的面里倒入酸菜汤，根据自己的喜好，添加酱油，辣椒油，即可。碗拿大了，不会拍。。。味道还是不错滴。 |
【酸菜面做法小贴士】
| 小贴士先炒酸菜味道就会出来了，然后再放其他。 |
