酸菜炖粉条的做法,怎么做酸菜炖粉条好吃,做酸菜炖粉条需要哪些食材?-优卡食谱网

酸菜炖粉条是东北的一道传统菜，鲜美的酸菜，搭配着殷红透亮的五花肉，滑润爽口，酸爽美味，如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！

【食材与调料】

【主料】五花肉100g，红薯粉200g，酸菜300g

【辅料】葱适量，姜适量，干辣椒适量，八角适量，花椒粒适量，盐适量

【制作步骤】

	1.首先将酸菜切丝，五花肉切片，葱白切段，姜切菱形片，干辣椒切节。
	2.将红薯粉放入清水中，泡软。
	3.锅中倒入油，下入八角、花椒粒、姜片、葱段、干辣椒，煸炒数秒，接着加入酸菜翻炒，待香味溢出时加入清水，与酸菜相平为宜。盖上锅盖，大火烧开后，加入五花肉，再加盖，小火炖半个小时。
	4.随后加入粉条，加盖炖十分钟，最后加一勺盐，拌匀即可出锅装盘。