素炸蘑菇
【食材与调料】
【主料】蘑菇300g，面粉100g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
| 1.准备好食材。把蘑菇清洗干净，撕成一条一条的。锅内加水，水开后煮蘑菇，时间不能太久，2分钟就可以。捞出控水 | |
 | 2.取玻璃碗，面粉，鸡蛋加水调成面糊，不能太稀。加入蘑菇，盐，椒盐，搅拌均匀。 |
 | 3.锅内加入500ml油，八成热时，把蘑菇一条一条放入炸。一次不能放太多，防止粘连。 | 4.炸至金黄，捞出，控油。装盘即可 |
【素炸蘑菇做法小贴士】
【主料】蘑菇300g，面粉100g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，椒盐适量 |
| 1.准备好食材。把蘑菇清洗干净，撕成一条一条的。锅内加水，水开后煮蘑菇，时间不能太久，2分钟就可以。捞出控水 | |
| 2.取玻璃碗，面粉，鸡蛋加水调成面糊，不能太稀。加入蘑菇，盐，椒盐，搅拌均匀。 |
| 3.锅内加入500ml油，八成热时，把蘑菇一条一条放入炸。一次不能放太多，防止粘连。 | 4.炸至金黄，捞出，控油。装盘即可 |
