素丸子炒圆白菜
| 一般大家都喜欢用肉丸子烩菜，而我经常会用素丸子炒（烩）菜，味道也是很不错的，因为丸子非常的松软，吸收了蔬菜中的水分，而蔬菜也吸收了丸子中的油脂，使得整个菜肴清香好吃。这款菜肴操作简便，快捷，很适合于上班一族。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜500g，素丸子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将圆白菜洗净后用手撒成合适的块 |
 | 2.素丸子切开（也可不切） |
 | 3.锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香 |
 | 4.将圆白菜放入翻炒 |
 | 5.加入少许精盐 |
 | 6.放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色 |
 | 7.放入素丸子 |
 | 8.翻炒至成熟即可出锅 |
 | 9.装盘上桌啦 |
【素丸子炒圆白菜做法小贴士】
| 素丸子已经有咸味，并且易吸味，故需在加入前放盐。 素丸子已经是成熟的，因此需要快速翻炒至圆白菜成熟即可。 |
