素食拼盘
| 清爽的番茄马苏里拉沙拉配煎蘑菇再加上涂有油梨酱的烤面包片! 丰盛的素食主义午餐~ |
【食材与调料】
【主料】番茄1个，马苏里拉奶酪125g，口蘑10个，牛油果1个，乡村面包1个 |
| 【辅料】洋葱1个，罗勒适量，欧芹适量，盐，现磨胡椒，balsamique香醋，橄榄油 |
【制作步骤】
| 1.食材处理:牛油果挖出捣烂，洋葱剁碎，番茄与马苏里拉奶酪球切片，各种香草切碎，蘑菇一切为二，面包切片 | 2.油梨酱: 在捣碎的油梨中加入适量切碎的洋葱，并用胡椒与盐调味 | 3.蘑菇:大火用橄榄油煎炒，加入盐胡椒洋葱调味。待水分蒸发干后盛出。 | 4.番茄马苏里拉沙拉: 将切好的番茄与马苏里拉奶酪一片加一片的放好，淋上醋和橄榄油，撒上盐。用盐略微腌制切好的洋葱碎，再将其撒在番茄与奶酪上。最后撒上香草。 |
【素食拼盘做法小贴士】
