素烧白菜
| 从小家里就经常吃白菜、萝卜，因为那个时候到了冬季就没什么蔬菜了，不像当下的社会，一年四季什么蔬菜都有，说句实话小时候怎么爱吃哦！但妈妈经常讲，说老人说了，萝卜，白菜保平安，多吃就不会生病，不生病自然就不用打针，吃药。所以我和哥哥就拼命的吃，说真的那个时候真的很少生病呢！今天我就给我的宝宝也烧一道素白菜。本来是想和黄豆炒的，但豆子没泡开，就简单炒一下吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜末适量，西红柿半颗 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜对半切开，我家人少，所以就用了半颗。 |
 | 2.把白菜切丝，葱花、蒜末都准备好。还有西红柿，忘记拍了。 |
 | 3.炒锅加热倒油，放葱花、蒜末爆香。 |
 | 4.放入白菜。 |
 | 5.加入西红柿翻炒片刻，加食盐继续翻炒。 |
 | 6.过程不需要加酱油，可以适量添加一些水，避免菜太干，要不停的翻炒至熟。 |
 | 7.装盘，先拍照，在开吃。 |
【素烧白菜做法小贴士】
| 小贴士白菜炒的过程中会出一些水分，如果是年轻人吃就不需加水，因为白菜好熟，但如果家中有老人和孩子需在过程中在稍添加一些清水，避免菜太干。 |
